乙腈有单个名是甲基腈，这种液体无色轻易挥发，相似醚的非凡气息，有优秀的溶剂功能，可以消融多种物质，包罗有机、无机和气体物质。这种液体有必然的毒性，跟水和醇无限互溶。

    乙腈能发作典型的腈类反响，并被用于制备很多典型含氮化合物，是一个主要的有机中心体。乙腈可用于组成维生素A，可的松，碳胺类药物及个中间体的溶剂，还用于制造维生素B1和氨基酸的活性介质溶剂。可替代氯化溶剂。用于乙烯基涂料，也用作脂肪酸的萃取剂，酒精变性剂，丁二烯萃取剂和丙烯腈组成纤维的溶剂，在织物染色，照明，喷鼻料制造和感光资料制造中也有很多用处。